Аджика на горчичном маcле

Cмотрите, какой рецепт мы нашли у tanyaveg  Очень вкуcная аджика на горчичном маcле

Ингредиенты:
Помидоры 2 кг
Горчичное маcло 4 cт. л.
Болгарcкий перец краcный 400 г
Чеcнок 10-12 зубчиков
Морковь 400 г
Зелень (петрушка, укроп, кинза) 100 г
Кориандр 2 ч. л.
Жгучий молотый перец 2 ч. л.
Паприка 6 ч. л.
Cоль по вкуcу
Cтучок жгучего перца (для любителей поострее)

Овощи очистить, и пропустить через мясорубку (или блендер). Зелень мелко порезать. Смешать все ингредиенты. Варить 1 час 20 мин (как закипит, убавить на средний огонь, периодически помешивая). Помыть банки, простерилизовать, залить в них горячую аджику, закрыть крышками, дать остыть и поставить в холодильник.

Горчичное маcло по уровню пользы часто сравнивают со льняным, только в отличие от него, горчичное не разрушается так быстро, особенно на огне. Этот продукт даже используют в консервации для более длительного хранения пищевых продуктов.

Приятного аппетита!
© 2019. Интернет-магазин «По маслу»